春節(jié)假期余額已不足了，這兩天，大家陸陸續(xù)續(xù)的開(kāi)始上班了，賽百君也回到了華工賽百的辦公室里，新年新氣象，嶄新的一年開(kāi)始了，先讓我們來(lái)看看這個(gè)假期，我們都錯(cuò)過(guò)了哪些大大小小的新資訊——
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武漢多大型商超企業(yè)以及連鎖直營(yíng)門(mén)店提供追溯
截至現(xiàn)在，武漢已有中百倉(cāng)儲(chǔ)、武商量販、中商平價(jià)、沃爾瑪、家樂(lè)福、永旺等150家大型商超企業(yè)，以及仟吉蛋糕、皇冠蛋糕、周黑鴨、絕味鴨脖等近1000家連鎖直營(yíng)門(mén)店可提供軟件終端識(shí)讀食品安全追溯信息服務(wù)。
“消費(fèi)者可以用三個(gè)軟件終端識(shí)讀食品安全追溯信息。”武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，三個(gè)識(shí)讀終端分別為“感知365查詢(xún)終端”、“MINI查詢(xún)終端”以及“手機(jī)智慧眼APP”。通過(guò)該系統(tǒng)，所有江城食品都實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢(xún)、流向追蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”。
據(jù)了解，今年，二維碼追溯系統(tǒng)，還將推廣到30家肉品專(zhuān)賣(mài)店、2家批發(fā)市場(chǎng)和23家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)。
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威海肉菜流通追溯體系建設(shè)綜合得分全國(guó)第一
日前，記者從市商務(wù)局了解到，我市肉菜流通追溯體系建設(shè)已于1月6日通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，成為同一批試點(diǎn)中首個(gè)通過(guò)考核驗(yàn)收的城市。在第三方測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)組織的評(píng)估考核中，威海市綜合得分在全國(guó)已驗(yàn)收城市中排名第一。
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臺(tái)州椒江：備案食品小作坊手機(jī)追溯平臺(tái)全覆蓋
據(jù)椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局工作人員介紹，不光是豆制品，椒江同類(lèi)型的小作坊食品均配備了這種二維碼，此類(lèi)二維碼正是通過(guò)臺(tái)州小作坊食品安全追溯平臺(tái)自動(dòng)生成的，保證了小作坊食品的可追溯性。目前，該區(qū)備案小作坊已實(shí)現(xiàn)食品小作坊追溯平臺(tái)手機(jī)APP軟件全覆蓋。
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廣西靈川農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯
為了保障群眾舌尖上的安全，近年來(lái)，靈川縣大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)。該縣以桂林市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系為平臺(tái)，篩選和組織了金晨菌業(yè)等8家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)加入追溯平臺(tái)。通過(guò)規(guī)范企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，把產(chǎn)品種植、農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品、產(chǎn)品生產(chǎn)加工、包裝、銷(xiāo)售過(guò)程錄入追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
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福建：首個(gè)食品安全可追溯云網(wǎng)上線(xiàn)
據(jù)悉，食品安全可追溯云網(wǎng)平臺(tái)基于云計(jì)算技術(shù)，將食品安全檢測(cè)中心（站點(diǎn)）數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)基地種養(yǎng)殖溯源數(shù)據(jù)、企業(yè)數(shù)據(jù)、第三方數(shù)據(jù)與食品安全云網(wǎng)管理中心進(jìn)行實(shí)時(shí)對(duì)接，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)端（微信、APP等）、永輝門(mén)店云屏端、食品安全云網(wǎng)官網(wǎng)等途徑，可查看食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、加工、證照、檢測(cè)認(rèn)證證書(shū)以及快速檢測(cè)等情況。永輝超市各門(mén)店產(chǎn)品檢測(cè)狀況，以及一些土壤、空氣等產(chǎn)品種植環(huán)境的數(shù)據(jù)，都會(huì)經(jīng)由食品安全可追溯云網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行匯總公布。
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碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，召開(kāi)嬰幼兒配方乳粉電子追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)
為推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉劢?jīng)營(yíng)單位建立和完善食品安全電子追溯體系，規(guī)范食品安全追溯信息記錄，有效保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，2017年1月20日下午碑林區(qū)召開(kāi)了轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所所長(zhǎng)、監(jiān)管干部和轄區(qū)部分嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位參加的嬰幼兒配方乳粉電子追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上食品監(jiān)管科科長(zhǎng)黃冬梅作了重要講話(huà)，“西安怡康醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司友誼西路店”和“樂(lè)友孕嬰童店”兩家嬰幼兒配方乳粉電子追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位代表講解并演示了他們的成功做法，食品監(jiān)管科相關(guān)人員進(jìn)行了《西安市碑林區(qū)嬰幼兒配方乳粉及乳制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和監(jiān)督檢查實(shí)施方案》、《西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2017年嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查計(jì)劃》、《西安市碑林區(qū)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全電子追溯體系實(shí)施意見(jiàn)》和嬰幼兒配方乳粉“1123管理模式”的培訓(xùn)。
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食藥監(jiān)總局：不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品
食藥監(jiān)總局公布發(fā)布嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）（以下簡(jiǎn)稱(chēng) 《細(xì)則》）?！都?xì)則》規(guī)定不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品，生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品大包裝產(chǎn)品且不生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品最終銷(xiāo)售包裝產(chǎn)品的不予生產(chǎn)許可。
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《細(xì)則》中所稱(chēng)嬰幼兒輔助食品，是指供給6月—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6月—36月齡嬰幼兒及37月—60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品?！都?xì)則》不適用于嬰幼兒配方食品。
《細(xì)則》要求生產(chǎn)企業(yè)廠(chǎng)房選址和設(shè)計(jì)、內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)當(dāng)能夠避免污染、交叉污染、微生物孳生，便于清潔、操作和維護(hù)。人流、物流走向應(yīng)當(dāng)合理，有效控制人員、設(shè)備和物料流動(dòng)造成的污染。
《細(xì)則》規(guī)定，企業(yè)應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的食品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全管理制度的建立、實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)，確保各項(xiàng)制度落實(shí)到位。
企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員，應(yīng)具有3年以上食品工作經(jīng)歷，掌握嬰幼兒輔助食品的質(zhì)量安全知識(shí)，知曉應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。食品安全管理人員應(yīng)有食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷，并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。
《細(xì)則》規(guī)定，企業(yè)應(yīng)建立食品加工人員健康管理制度，食品加工人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品加工。建立人員健康檢查記錄，保證食品加工人員患有法律法規(guī)規(guī)定的有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
《細(xì)則》規(guī)定，不應(yīng)使用危害嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)及健康的物質(zhì)，對(duì)原輔材料中可能出現(xiàn)的危害物質(zhì)進(jìn)行必要的檢測(cè)，含乳原料應(yīng)對(duì)三聚氰胺等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)或查驗(yàn)合格報(bào)告。不得使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原輔料。食用植物油應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得使用氫化油脂。
《細(xì)則》要求，建立產(chǎn)品追溯制度及電子信息化管理記錄系統(tǒng)，產(chǎn)品從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出廠(chǎng)檢驗(yàn)到出廠(chǎng)銷(xiāo)售都應(yīng)有記錄，保障各個(gè)環(huán)節(jié)可有效追溯。
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華工賽百致力于構(gòu)建全視景的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈，基于CPS提供智慧工廠(chǎng)、智能制造等相關(guān)解決方案，包括MES(生產(chǎn) 制造執(zhí)行系統(tǒng))、智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)、智能物料分揀系統(tǒng)、設(shè)備數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)等。作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的追溯應(yīng)用專(zhuān)家，華工賽百秉承“OPE”企業(yè)精神，以開(kāi)放、專(zhuān)業(yè)、高效的工作方式，運(yùn)用信息服務(wù)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)先技術(shù)，為客戶(hù)提供多樣化的解決方案。
作為質(zhì)量追溯領(lǐng)域的專(zhuān)家，作為一家擁有眾多知名企業(yè)服務(wù)案例和豐富實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)集成商，華工賽百一直關(guān)注食品行業(yè)需求，致力于以強(qiáng)大的創(chuàng)新能力、先進(jìn)的技術(shù)水平以及獨(dú)特完善的解決方案，做食品行業(yè)的“智慧管家”。
華工賽百作為追溯領(lǐng)域的專(zhuān)家，也是食品安全的“智慧管家”，為企業(yè)提供的質(zhì)量追溯系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全程有效追溯。使生產(chǎn)鏈實(shí)現(xiàn)從頭到尾、從尾到頭的雙向可追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。通過(guò)這唯一的可識(shí)別身份信息，消費(fèi)者將可準(zhǔn)確查詢(xún)到食品從原料—成品—倉(cāng)儲(chǔ)—物流—終端的全產(chǎn)業(yè)鏈信息，從而確保了食品的安全真實(shí)性，給了消費(fèi)者充分的放心和安心。
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在乳制品行業(yè)，華工賽百有著多年的沉淀。從2001年起，華工賽百已聯(lián)合福建明一實(shí)現(xiàn)了一整套產(chǎn)品質(zhì)量追溯全程透明系統(tǒng)化管理，而2016年更是和和氏乳業(yè)合作，建立了全新智能化工廠(chǎng)。結(jié)合領(lǐng)先的GPRS定位系統(tǒng)、激光標(biāo)識(shí)、二維碼識(shí)別、電子標(biāo)簽(RFID)、ERP信息化平臺(tái)等現(xiàn)代信息技術(shù)，建立了奶粉可追溯體系，通過(guò)大數(shù)據(jù)產(chǎn)品生命周期一碼追蹤實(shí)現(xiàn)集安全追溯、防偽防竄、智能倉(cāng)儲(chǔ)、消費(fèi)積分四位一體的產(chǎn)品全生命周期數(shù)據(jù)追溯。
